帝国データバンクが３１日発表した２月の主要食品メーカー１９５社の値上げは１６５６品目、平均１４％アップになることがわかった。今年は１月から４月まで値上げ品目が増加傾向にあり、累計８８６７品目、平均１６％の見通しとなっている。
２月の分野別値上げは「加工食品」が５８９品目で最も多く、「調味料」の３５７品目、「菓子」の３２９品目などが続いている。昨年は比較的値上げが抑えられていたが、今年になって輸送コストや人件費コストの上昇などを反映して、再び増勢に転じつつある。同社は現状の値上げペースが続いた場合、４月にも累計１万品目を突破して、昨年１年間の１万２５２０品目に並ぶ可能性もあると予想している。
