帝国データバンクが２９日発表した食品主要１９５社の価格改定動向調査によると、３月の値上げはチョコレートなど７２８品目になることがわかった。４月に３０００品目以上が値上げ予定で、１月以降の上半期の値上げ・値上げ予定は５９１１品目、平均値上げ率は１９％と予想している。昨年の年間３万２３９６品目、１５％アップよりは減少ペースで推移している。
値上げの主要因は人件費・物流費の増加、円安水準の長期化などで、原材料費の高騰は９割近いトップを続けているが、昨年よりは下がっている。分野別では加工食品が３２９５品目、調味料が１０７１品目を占めている。
年間では最大で１万５０００品目、月平均で１０００～２０００品目前後の緩やかな値上げペースを予想。値上げ幅が消費者物価にどの程度影響を与えるか、春闘の賃上げも絡んで注目される。
