帝国データバンクが１日発表した食品主要１０５社の価格改定動向調査によると、１１月末時点で来年値上げ予定の品目が４０００品目を超える見通しであることがわかった。同社は「来春は今年を上回る値上げラッシュが来る可能性が高い」とみており、政府の総合経済対策の早期実施や春闘の大幅賃上げといった対応が急がれる。
来年２月の値上げ予定が３０００品目で最も多く、累計では４４２５品目、平均値上げ率は１７％と予想される。今年１１月までの累計値上げは２万８２２品目、同１４％で、ピークだった１０月以降は少し沈静化している。
値上げ予定の分野別では、冷凍食品などの加工食品が２１２８品目（値上げ率１８％）で最も多く、ドレッシングなどの調味料が１０６５品目（同２０％）、輸入ワイン・ウイスキーなどの酒類・飲料が９４９品目（同１６％）などで、調味料の値上げ率が高くなりそうだ。冷凍食品は今夏に続いて３度目の値上げになる。
