2024年7月27日
ショウガ科の多年草。草丈が１メートルほどの高さになるが、これは「偽茎」である。夏になると根元付近につぼみが出てきて、淡い黄色の花を咲かせる。つぼみが薬味などに用いられるほか、花も食べられる。
