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2024年7月27日

<新 花鳥風月・184>ミョウガの花

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 ショウガ科の多年草。草丈が1メートルほどの高さになるが、これは「偽茎」である。夏になると根元付近につぼみが出てきて、淡い黄色の花を咲かせる。つぼみが薬味などに用いられるほか、花も食べられる。

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