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2023年11月 4日

<新 花鳥風月・147>稲架掛け(はさがけ)

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 秋になると、昔ながらの「稲架掛け」を田んぼで見ることができる。刈り取った稲を束ね、稲架木(はさぎ)と呼ばれる棒にかけて2~3週間、天日干ししてゆっくり乾燥させる。機械で乾燥させるより美味しいお米になるとか。撮影は神奈川県平塚市。

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